Kosár: 0 termék - 0 Ft 0
Pierre Hermé – avagy 5+1 trükk a sztárcukrásztól

Pierre Hermé – avagy 5+1 trükk a sztárcukrásztól

Neve egybeforrt a macaronnal – holott nemcsak a falatnyi mandulalisztes luxusédességhez ért. 2016-ban őt választották a világ legjobb cukrászának. Csak Franciaországban 29 boltja van, de számtalan Pierre Hermé üzletet találunk Ázsiában is. Ismerjük meg napjaink egyik leghíresebb cukrászát! Első trükk: a cukrászdinasztia Pierre Hermé régi elzászi pék-…

Tovább

A Gundel-legenda 5 tételben

A Gundel-legenda 5 tételben

A Gundel név több mint 120 éve egyet jelent a kifinomult magyar konyhaművészettel. A magyar ízek, a francia konyha alapjaival kiegészítve egészen új magaslatokba emelték hazánk gasztronómiáját. Manapság is rengeteg turista keresi fel az éttermet egy-egy ikonikus fogásért, és ez már az étterem fénykorában, a két világháború…

Tovább

F. Nagy Angéla, a magyar gasztronómia egyik legnagyobb tanítója

F. Nagy Angéla, a magyar gasztronómia egyik legnagyobb tanítója

Kilencvenéves korában elhunyt F. Nagy Angéla, Aranytollas újságíró, gasztronómiai szakíró, a Magyar Konyha egykori főszerkesztője. Több generációt tanított meg főzni, szakácskönyvei minden könyvespolcon ott sorakoznak, a mai napig alapműveknek számítanak. Nemcsak az ételek elkészítésének módját tanította, hanem a hozzájuk fűződő kultúrtörténeti érdekességek világába is bepillantást engedett, őrizte…

Tovább

Minimum 4 karakter