Kosár: 0 termék - 0 Ft 0
Maghőmérő

Maghőmérő

Akik komolyan foglalkoznak a sütéssel főzéssel azok számára nem idegen a maghőmérő. Cikkünk azoknak mutatja be ezt a kicsi de hasznos eszközt, akik még csak most mélyednek el a főzés tudományában. Szinte mindenki átélte már, aki főz, hogy milyen az, amikor nem sikerül a madártej alapját időben…

Tovább

Mandolin – a konyhai szeletelés mestere

Mandolin – a konyhai szeletelés mestere

Ha a konyhában dolgozunk, sok olyan munkafázissal találkozunk, ami időt rabló, sok pepecselést igényel. Minden háziasszony hálás azért, ha megtalálja ezekhez a folyamatokhoz a „célszerszám”-ot, azt, amellyel pár percre rövidítheti a sokszor hosszabb időt igénylő munkafázist. Gyorsan és balesetmentesen Természetesen ezek a folyamatok veszélyesek is lehetnek, ilyen…

Tovább

A pataki tál

A pataki tál

A római tál – azaz a Römertopf avagy Pataki tál – története, mit ad az ég, a római korig is visszanyúlik –  bárki bármit is gondolt volna arról, miszerint ez egy városi legenda csupán. 🙂 E méltatlanul háttérbe szoruló edényünkről, mely igen sokféle étel készítésére kiválóan használható,…

Tovább

A legősibb slow cooker: a tajine

A legősibb slow cooker: a tajine

Az észak-afrikai konyha jellegzetes étele a tajin (kiejtés: tazsin vagy tadzsin), ami erről a főzőedényről kapta a nevét. A kúp alakú, hagyományosan agyagből készült, mázas vagy sima edény ősidők óta az egyik legfontosabb konyhai kellék a tunéziai, algír és marokkói konyhában. A tajine tulajdonképpen azon az elven…

Tovább

Minimum 4 karakter