A pünkösd ünnepe kifejezetten az egyik legszebb időszak: a nyár érkeztének ígéretével köszönt ránk. A hagyományosan keresztény ünnep a húsvét utáni hetedik vasárnapot és azt követő hétfőt teszi piros betűssé a naptárban. Mi pedig pihenünk, feltöltődünk és elolvassuk, miről is szól a pünkösd ünnepe és vannak-e pünkösdi…
Szervác, Pongrác és Bonifác a hagyomány szerint a fagyosszentek. Ezek a napok így május közepén, egészen pontosan 12-14. között követik egymást a naptárban. Nem túl bizalomgerjesztő azzal a köztudatba kerülni, hogy megdermesztjük a májusi természetet. De kik voltak ezek a szentek és mit keresnek a magyar néphagyományban?…
Ez a hónap mindenképpen az egyik legbódítóbb. A sok illat, ami kavarog a levegőben, a nyár melegének előszele (már nem is annyira előszél) a friss zöldségek harsogó színei, virágok illat kavalkádja… és az eper. Minden gyümölcsünk közül kétségtelenül a legcsábítóbb. Nem lehet véletlen, hogy pont ezt kínáljuk…
Ha minden igaz, nem én vagyok az egyetlen, aki tudja folytatni ezt a Balázs Árpád dalt – hála a Mindenki című nagysikerű magyar rövidfilmnek. Meggyőződésem, hogy a május egyik ajándéka nekünk a bodza. Következzen tehát néhány tudnivaló! A bodza neve A bodza nevére (Sambucus nigra) többféle magyarázat…
A cím mondjuk nem annyira igaz, így 2018-ban – hiszen sokkal inkább nyárias az idő, mint tavaszi, meg kell hagyni. Muszáj azonban elfogadnunk, hogy Szent György hagyománya és a naphoz kapcsolódó szokások a tavaszhoz kötődtek, az új kezdetéhez. Mit kell tudnunk erről a szentről, akinek szobra szilárdan…
Javítsuk is gyorsan ki magunkat: a medvehagyma ugyanis nem valami újdonság, ne is gondoljunk erre. Tény azonban, hogy megjelenése igen látványos volt, az utóbbi időben: a tavaszi piacok és konyháink egyik meghatározó növénye lett. Lássuk csak, mit kell tudnunk róla! Miért medve ez a hagyma? Nos, a…
1. A félelem a 13-as számtól ókori eredetű, elnevezése: triszkaidekafóbia. Az ókori Rómában úgy tartották, hogy a halál és a rombolás jár együtt ezzel a számmal. Sőt, már Hammurapi legendás törvényoszlopáról is hiányzik a 13-as pont… 2. A hagyomány szerint nem szerencsés 13 főnek ülni…
Nem biztos, hogy Popeye-jel értettem egyet gyerekkoromban. Sőt azt mesélik, kifejezetten más véleményen voltam annak idején, amikor - talán másfél éves koromban - édesanyám spenóttal kínált egy szép napon. Icipici albérleti szobában éltünk akkoriban, alig volt hely bárminek is – így anyu a kimosott lepedőket, a szobában…
Ilyenkor tavasszal – végre, hogy odáig jutottunk, hogy így kezdünk egy mondatot – egyike a legjobb elfoglaltságoknak kimenni a piacra. Újra találkozhatunk ilyenkor a télen már csaknem elfeledett idényzöldségekkel, melyek konyhánkba az új évszak ígéretét csempészik. A téli, tartalmasabb, nehezebb ételek után a megújulást hozzák asztalunkra, étrendünkbe.…
A cím magáért beszél. Mert valljuk be, kevés kiábrándítóbb dolog van a világon, mint az „ipari” festékes tojás megpucolása húsvét után és a festékes tojásfehérje méregetése, hogy vajon fogyasztható-e? Ennek elkerülése érdekében adunk tippeket, hogy mivel is fessünk tojásokat - ha nem akarjuk készen kapható tojásfestékekkel. És…