Évtizedek óta az agyamba égve érzem az ízét. Nagyanyám akkor készítette, ha a Papa a hegyre ment, mert ez a pogácsa több naposan is jó, kívül ropogós marad, belül puha.

Az íze érdekes, azt szoktam rá mondani, se nem édes, se nem sós - ki kell próbálni.

Elkészítés

1. Minden hozzávalót alaposan összegyúrunk, többször meghajtogatjuk és kisujjnyi vastagra nyújtjuk.

2. A tetejét megkenjük tojással, éles késsel kockásra vágjuk és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.

3. 180 fokos sütőben aranybarnára kell sütni, utána pedig gondosan ellenállni, hogy ne együk meg az összeset még melegen.