Narancsos sütőtök leves

Nehézségi fok: 1

1.      A sütőtököt 200 fokon jól megsütjük, húsát kikaparjuk.

2.      Egy kis fej ezüsthagymát vajon üvegesre párolunk, hozzáadjuk a tököt, és az összes hozzávalót, valamint a vizet.

3.      Amikor felforr, levesszük a tűzről és még forrón simára turmixoljuk.

4.       Sózzuk, borsozzuk. Pirított tökmaggal és hidegen sajtolt tökmagolajjal tálaljuk.

Részletek

Allergének

  • tej

Hozzávalók

  • 1000 g sütőtök
  • 1 kis fej ezüsthagyma
  • 15 dkg vaj
  • 2 narancs frissen csavart leve
  • 1 kezeletlen narancs reszelt héja
  • 1000 ml víz
  • só, bors ízlés szerint

Szólj hozzá